ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 金华酥饼制作工艺 - 金华默香食品˜qžé”æœ‰é™å…¬å¸
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      金华默香食品˜qžé”æœ‰é™å…¬å¸ä¸ºæ‚¨å…è´¹æä¾›é»˜é¦™é…¥é¥¼ã€?a href="/supply/">金华酥饼ã€?a href="/news/">酥饼½{‰ç›¸å…³ä¿¡æ¯å‘布和最新资讯,敬请å…Ïx³¨åQ?/span>
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      金华酥饼制作工艺

      来源åQ?a href='http://www.hg62456.com/news/144.html'>http://www.hg62456.com/news/144.html发布旉™—´åQ?020-03-14

      金华酥饼的原料有面粉、雪里蕻òq²èœã€è‚¥è‚‰ã€èŠéº…R€èœ¾c½æÑa、饴¾p–、精盐、碱面,通过擀面、做坯、裹馅、烘烤四道工序,才制å‡ÞZ¸€åªå’ŒèŸ¹å£³å·®ä¸å¤šçš„酥饼。酥饼的双面都是金黄色的åQŒä¸Šé¢å¸ƒæ»¡èŠéº»ï¼Œä¸­å¿ƒæ˜¯å¹²èœè‚‰é¦…,一共有20多层åQŒè¿™ä¹ˆå¤šçš„层敎ͼŒå½“然会ä‹É其层“薄如纸”了。下é?b>默香酥饼å?b>金华酥饼加盟企业来说è¯?a target="_blank" href="http://www.hg62456.com/news/144.html">金华酥饼制作工艺ã€?/span>

      一åQŒå’Œé¢ã€?/span>

      在面¾_‰é‡Œæ”‘Ö…¥é€‚量的温æ°ß_¼Œç„¶åŽæ‹Œå’Œå‡åŒ€åQŒä¹‹åŽæ‘Šå¼€æ™„¡€åQŒå‡‰äº†ä»ŠåŽå†åŠ å…¥½{‰é‡çš„酵面,和成面团åQŒé¢å›¢è¦æ‰åŒ€ã€æ‰é€ï¼Œç„¶åŽæ”‘Öœ¨ä¸€è¾¹ç­‰ä¸€ä¸ªå°æ—¶ä¹‹åŽæ‰èƒ½ç”¨ã€‚之后,把碱面和清水调成ä¹Ïx¶²å¤‡ç”¨ã€?/span>

      二,做馅ã€?/span>

      准备工作åQšæŠŠçŒªè‚¥è‚‰åˆ‡æˆä¸€åŽ˜ç±³è§æ–¹ã€åŠåŽ˜ç±³åŽšçš„ž®è‚‰ä¸ï¼›åŽÀLŽ‰é›ªé‡Œè•Õd¹²èœçš„老梗åQŒä¹Ÿåˆ‡æˆž®ç¢Žæœ«ï¼Œç„¶åŽæ”‘Öˆ°½W¼å±‰ä¸Šè’¸ä¸€åˆ»é’ŸåQ›æ´—‹zå‡€èŠéº»åQŒç„¶åŽæ”¾åˆ°æ·˜¾c³çš„½Ž©é‡ŒåQŒåŠ å¼€æ°ß_¼Œ½Eåœä¸€ä¼šå„¿åŽï¼Œž®×ƒ¸Šä¸‹ç¿»åŠ¨ï¼Œç„¶åŽå†å†²ä¸€‹Æ¡æ²¸æ°ß_¼Œ˜q™æ ·èŠéº»¾_’就涨大了;把饴¾p–与清水混合拌和åQŒè°ƒæˆé¥´¾p–æ°´ã€?/span>

      正式做馅åQšæŠŠè‚¥è‚‰ä¸å’Œé›ªé‡Œè•ÀLœ«ã€ç²¾ç›æ؜合在一èµäh‹Œå’Œå‡åŒ€åQŒè¿™ä¾¿æ˜¯é¦…了ã€?/span>

      三,做坯。等到发好的酵面团有å¼ÒŽ€§ï¼Œåƒæ“v¾lµé‚£æ ähœ‰è®¸å¤šž®å­”的时候,再兑入碱液反复揉搓,直到揉匀、揉透停止ã€?/span>

      把面团擀成厚半厘¾cŸë€å®½äº”厘¾c³çš„面皮åQŒç„¶åŽå†åœ¨é¢çš®ä¸ŠæŠ¹ä¸€å±‚菜¾c½æÑaåQŒå†æ’’面¾_‰ï¼Œç”¨æ‰‹æŠ¹å‡åŒ€åQŒä¹‹åŽå†ä»Žå¤–向里åøP¼Œæ“成直径为四五厘¾c³çš„长圆条ã€?/span>

      把长圆条揪成多个大小差不多的剂子åQŒä¹‹åŽæŠŠå‰‚子擀成中心厚、四边薄的面皮,包馅、捏严、封口,òq¶ä¸”口朝下地攑֜¨æ¡ˆæ¿ä¸Šï¼Œå†æ“€æˆç›´å¾„äؓ七八厘米的小圆饼åQŒä¹‹åŽåœ¨é¥ég¸Šåˆ·é¥´¾p–æ°´åQŒæ’’芝麻åQŒç„¶åŽä¸¤ä¸¤å¯¹åˆï¼Œä¾¿æ˜¯é¥¼å¯äº†ã€?/span>

      四步åQŒçƒ˜çƒ¤ã€?/span>

      用烧木炭的炉子烤åQŒé‡Œé¢æ”¾ä¸Šé»„沙烘。当炉壁的温度升åˆ?0℃左åÏx—¶åQŒå°±æŠŠé¥¼å¯è„“在上面烘烤十来分钟,之后关炉门,òq¶ä¸”用瓦片围住炭火,再用一块铁皮盖上炉口焖烘,半个ž®æ—¶ä¹‹åŽåQŒç­‰ç‚‰ç«å…¨éƒ¨é€€å‡€äº†å†çƒ˜äº”六个ž®æ—¶åQŒå°±å¯ä»¥æ‹¿å‡ºæ¥åƒäº†ã€?   




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      酥饼加盟哪家好?供应订做多少钱?金华酥饼加盟哪家好怎么æ øP¼Ÿè¯šä¿¡å…¬å¸ä¸“业以批发ä­h格大量现货提供金华酥饼加盟、金华默香酥饹{€é…¥é¥¼åŠ ç›Ÿå“ªå®¶å¥½ã€é»˜é¦™é…¥é¥¼åŽ‚家等品质优良的äñ”品及报ä­håQŒæ¬¢˜qŽæ¥ç”는Ÿäº§å®šåˆÓž¼

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